“每天至少吃五种颜色的菜，每一种颜色各自控制着你的五脏六腑。黑入肾，白入肺，红入心，黄入脾，绿入肝。这个凉拌小菜红黄绿白紫，微辣脆爽养眼增进食欲，紫甘蓝含花青素滋养眼睛，生花生养胃，藕清热，养血止血，健脾胃。感兴趣的做起来吧！”

主料

• 花生 200g
• 藕 一个
• 紫甘蓝 5片
• 胡萝卜 少许
• 绿杭椒 2根
• 油辣子 2匙
• 蒜 3瓣

辅料

• 白醋 一匙
• 陈醋 一匙
• 香油 数滴
• 盐 适量
• 白糖 半匙