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“秋季滋阴润肺”之香辣炒虾仁

“秋季滋阴润肺”之香辣炒虾仁的做法

1张图片

“香嫩爽滑的虾仁，换成微辣做法，口感适中，美味下饭。”

食材明细

主料

鲜虾 500克
干红辣椒 10个
郫县豆瓣酱 1勺
盐少许
胡椒粉 少许
白糖少许
料酒 1勺
淀粉 1大匙

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣炒虾仁的做法步骤

1
主材料，鲜虾500克。
2
将虾洗净去壳去虾线。
3
加入少许盐胡椒粉和料酒，淀粉抓均腌着备用。
4
干辣椒切碎，并准备好适量葱姜蒜。
5
上锅入油，爆香葱姜蒜和辣椒。
6
加入虾仁煸炒至浅红色。
7
加入一匙郫县豆瓣酱炒均。
8
再加入少许白糖提味，炒至虾仁熟透关火。
9
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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