“一到冬天，就想着各种酱来拌面吃，作宵夜。天气转凉，准备去超市买香菇辣酱，到超市才发现，现在的各种酱（香菇辣酱、牛肉辣酱、豆豉辣酱等等）都贵，还有防腐剂。想想家里还有前段时间晒的辣椒干，于是买了香菇、猪瘦肉，再阳台拔几根葱，做了香菇肉末辣酱，足够一个星期吃了。”

主料

• 猪瘦肉 200克
• 香菇 100克
• 干辣椒 30克

辅料

• 盐 3克
• 花生油 3ml
• 生抽 5ml
• 香葱 30克