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麻辣彩蔬芝士蘸酱

雪山下的喵

麻辣彩蔬芝士蘸酱的做法

2张图片

“曾经有很多块芝士摆在我面前，我不懂珍惜。高达奶酪含维生素k2最多，有什么用？当然是帮忙补钙啦。”

食材明细

主料

芝士 70g
啤酒 5匙（牛奶/鸡汤）
彩椒 1块
洋葱 4片
辣椒 2-3个
酸豆角 1根

辅料

盐 1勺
糖 1勺
蒜粉 0.5勺
洋葱粉 0.5勺
麻辣粉 0.5勺
白胡椒粉 0.5勺
面粉 1勺
葱油 2勺

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣彩蔬芝士蘸酱的做法步骤

1
主料们。
2
蔬菜切碎，芝士刨碎或切碎。
3
调味料们，主角是麻辣粉和白胡椒，单用方便面调料包应该也不错。加自己喜欢的调料就好。
4
小火，先放油，再放面粉拌匀，放蔬菜炒一会。再放啤酒和芝士，加调味料搅拌均匀。
5
煮到均匀粘稠无颗粒就好了。

小窍门

1、这是一款简单随意的酱，只要水不多放，不可能会失败。
2、加酸豆角或酸黄瓜等可以中和一点芝士的酸苦臭腻歪。
3、还可以往里放炒过的肉末、培根碎什么的。

来自美食天下雪山下的喵的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：家常菜自制酱料

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