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洋葱胡萝卜炒口蘑

洋葱胡萝卜炒口蘑的做法

4张图片

“这是一道养生菜。由胡萝卜、洋葱、口蘑炒制而成。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，养肝明目，多食用对眼睛很有好处，还有健脾养胃的功效。洋葱营养丰富，有着降压降糖等作用。口蘑是菌类食材，养生功效同样很突出。三种利好食材搭配，简单的素炒，不但很美味，而且很保健。”

食材明细

主料

胡萝卜 80g
口蘑 150g
洋葱 50g

辅料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱胡萝卜炒口蘑的做法步骤

1
口蘑、胡萝卜洗干净。
2
洋葱洗干净切成块儿。
3
口蘑、胡萝卜切成片。
4
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5
口蘑入锅过油后盛出。
6
起油锅，洋葱入锅炒。
7
过油后的口蘑、胡萝卜入锅炒。
8
加盐、味精炒。
9
炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、洋葱入菜，菜中不必加葱。
2、此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的调味品。

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使用的厨具：炒锅

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