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二十四节气餐盘画大暑首发

二十四节气餐盘画大暑的做法

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““暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，则热气犹大也。”《月令七十二候集解》中这样记载大暑。大暑节气正值我们说的三伏天里的中伏前后，是一年中最热的时候。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
西红柿 1个

辅料

黑芝麻 适量

其他口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

二十四节气餐盘画大暑的做法步骤

1
准备所需食材
2
西红柿削皮
3
切下一小块
4
黄瓜切片
5
黄瓜片对切
6
切去黄瓜瓤部分
7
把西红柿切出如图的两小块
8
大一些的半圆的放在黄瓜皮上
9
随意的点缀上几个黑芝麻
10
小三角的也放在黄瓜皮上，放几颗黑芝麻
11
黄瓜切段，然后对切
12
切成薄片
13
刮出一个长条的西瓜皮
14
切成细细的长条
15
组合成树梢的样子
16
把两块“西瓜”放在下面
17
加上中国风印章，餐盘画大暑完成

小窍门

小贴士：
1、大暑时节，时值中伏，正是热的时候，人们常食用西瓜来纳凉，所以图中有西瓜的表现
2、西红柿只取瓤，是因为点缀黑芝麻后，看起来更像西瓜瓤

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：其他

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