“印象中，紫色的东西都含有丰富的花青素。例如:紫薯、葡萄、茄子、紫甘蓝等。紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维C，较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助。最近经常熬夜，眼睛特别疲劳，吃点有利于视力的食物吧！”

主料

• 紫甘蓝 两颗
• 火腿 半根

辅料

• 青椒 1个
• 大蒜 适量
• 剁椒 少许
• 花生油 适量
• 食盐 1小匙
• 鸡精 少许
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

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