菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

酥脆小麻花独家

酥脆小麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 350g
鸡蛋 3个
盐 4g

辅料

糖 10g
油 35g

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

酥脆小麻花的做法步骤

1
将所有材料都放到一个盆里。
2
搅拌均匀。
3
醒发2小时，然后把面团搓成长条行。
4
切成片。
5
用面条机把面片压扁。
6
在用做面条的那当把面片压成面条。
7
三根面条，放在一起。
8
让面条上劲。
9
对折扭在一起。
10
这样一个小麻花就完成了。
11
这是做好的小麻花。
12
油锅中，放油，油加热到8分热，就可以下麻花，我一般先往锅里扔一块葱，葱周围迅速气起泡，就可以了。我就下麻花，麻花飘起，金黄色捞出。
13
炸出来很酥脆。

小窍门

我这个方子活和出的面很硬，操作起来没有面条机就有些费力了，亲们可以适当的加一些水。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

酥脆小麻花的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃夏季食谱秋季食谱