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洋葱油麦菜

洋葱油麦菜的做法

4张图片

“洋葱是高营养，低能量的利好食材，还有着降压降糖的作用。富含多种维生素的油麦菜被称为凤尾菜，特殊的香味让人难忘。将这两种食材搭配，炒出的菜别有风味，也很养生。”

食材明细

主料

油麦菜 200g
洋葱 60g

辅料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱油麦菜的做法步骤

1
油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟
2
洋葱洗干净切成块
3
油麦菜沥干水切成段
4
起油锅，洋葱入锅炒
5
油麦菜茎部入锅炒
6
油麦菜叶子入锅炒
7
加盐、味精炒
8
炒均匀即可出锅装盘

小窍门

1、油麦菜上下部分成熟的快慢不同，炒制时要先后入锅。
2、此菜清淡，不宜添加多种调味品

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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