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南瓜米糕宝宝辅食，南瓜100克，大米粉+鸡蛋

一日五餐辅食

南瓜米糕宝宝辅食，南瓜100克，大米粉+鸡蛋的做法

2张图片

“南瓜米糕非常松软，可以作为小宝宝的手指食物，也可以作为大宝宝的加餐点心。今天的方子是要打发蛋白的，如果宝宝还没有添加蛋白或者对它过敏，可以直接打发蛋黄。
做法简单，“蒸”的好吃不上火。没有加糖，非常纯正的原味，喜欢加糖少加点。
参考月龄：7M+”

食材明细

主料

南瓜 100克
大米粉 50克

辅料

鸡蛋 1个

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜米糕的做法步骤

1
食材：南瓜100克，大米粉50克，鸡蛋1个
2
南瓜切片蒸10分钟。
3
南瓜压成泥，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入南瓜泥中，混合均匀。
4
再加大米粉，混合均匀。
5
模具刷一层油。
6
不加糖直接打发蛋白，将蛋白打发至短而直的尖角。
7
蒸锅开始将水烧热。
8
蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。
9
倒入模具。
10
上锅中火蒸15分钟。
11
南瓜米糕完成！

小窍门

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使用的厨具：蒸锅

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