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锅盔

锅盔的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
牛肉 50克

辅料

盐适量
花椒适量

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

锅盔的做法步骤

1
面发好后切剂子
2
每一个擀成长条，然后卷入马好料的牛肉中(牛肉我放了生抽，豆瓣炒制过)
3
卷起，然后竖着按扁
4
擀圆后在平底锅里煎，平底锅事先放少许油
5
基本两面都金黄色可出锅
6
仔细观察，注意不要煎过头
7
真是奇香无比，油酥的面皮伴着牛肉的香口感非常好，回想起小时候曾经排队买的5毛钱一个的锅盔！
8
动手做起来亲，一起回忆美好的过去🌸

来自美食天下一彭的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜饼

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