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家常土豆炖豆角

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家常土豆炖豆角的做法

1张图片

“今天做一个土豆炖豆角。用凯得宝的砂锅把土豆炖的非常非常的绵软，口感简直是帅炸啦。虽然是家常菜，但因为用了砂锅去炖，味道却不一样了。”

食材明细

主料

土豆 1个
豆角 300克
五花肉 200克

辅料

姜末 5克
豆瓣酱 20克
老抽一小勺
葱末 5克
蒜末 5克

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家常土豆炖豆角的做法步骤

1
准备好材料。
2
五花肉切厚片。
3
平底锅不放油，直接放肉片煸炒出油。
4
放入葱大蒜姜，继续翻炒至五花肉变色。
5
将五花肉盛出，用剩余的油煸炒土豆和豆角。
6
放入土豆，盖上锅盖再闷一会。
7
放入土豆继续翻炒翻炒至豆角变得翠绿。
8
放入豆瓣酱。
9
将五花肉放回锅中翻炒。
10
将豆瓣酱炒匀以后倒入料酒，稍微闷一会。
11
把材料转移到预热好的砂锅中。
12
在锅中加入热水。盖上锅盖儿，中火炖30分钟。
13
盖上锅盖中火闷闷。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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