客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜 私房菜

自制腌辣椒

婉月蓝冰
自制腌辣椒的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

自制腌辣椒的做法步骤

  • 1
    把鲜辣椒洗净，在辣椒肚子上用小刀划一条小口，便于腌制入味，并控干水分。
  • 2
    腌菜的坛子洗干净再用开水把坛子里面烫一下，这样腌制时不容易发霉
  • 3
    把盐用开水泄开，自己尝一下咸度，跟腐乳的汤差不多咸就行，
  • 4
    把辣椒放入坛子里，倒入盐水，盐水漠过辣椒就行，盖上盖子，十天左右就可以吃了。

小窍门

辣椒柄不能摘掉，腌制时在辣椒上放一个重物比如沉点盘子或碗，把上面的辣椒压到水下面入味更好更易保存。吃的时候坛子里不能用粘有生的东西，不然会坏的！
来自 美食天下 婉月蓝冰 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜   私房菜  

你可能还喜欢

更多
家常菜 私房菜

热门专题

更多
蛋挞 炒饭 抹茶曲奇 萝卜丸子 三鲜饺子 香菇肉片 口袋三明治 冰淇淋 韩式辣萝卜 猪肉白菜炖粉条 爽口萝卜 红烧栗子鸡 黄玫瑰 美味土豆泥 炒四季豆

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹