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泰式红咖喱鸡

薰衣草_eZyqNi

泰式红咖喱鸡的做法

2张图片

“泰式咖哩分红，黄，绿三种，最喜爱的是红咖哩”

食材明细

主料

鸡腿肉 一个
红咖哩酱 一大勺

辅料

柠檬叶 3-5个
罗勒叶 10个
鱼露适量
泰豌豆 10个
大泰茄 1个
口蘑 5个
泰椒 1个
椰浆 1罐
糖 1勺

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

泰式红咖喱鸡的做法步骤

1
鸡腿肉切厚片用少许椰浆腌制一下，口蘑，泰茄切小块，泰椒切小段，其它材料备用
2
椰浆入锅中加入红咖哩酱搅拌均匀烧开煮制片刻
3
加入所有配料烧开，加入鱼露，糖调味
4
加入鸡肉煮制变色，汤汁浓稠即可
5
加入罗勒叶翻炒均匀即成
6
成品图

小窍门

泰茄如果是小的可增加量
泰椒可根据自己喜好调整

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使用的厨具：煮锅

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