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牛肉土豆炖柿子

牛肉土豆炖柿子的做法

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“经典美味家常菜，牛肉土豆炖柿子，酥烂香甜，好吃又营养，尤其是用了酒精煲炖煮，一家人围在一起，热气腾腾，享受火锅一样的其乐融融。”

食材明细

主料

牛肉 300g
土豆 1个
西红柿 1个

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
香叶 2片
肉桂 1块
糖适量
葱适量
姜适量
海鲜酱油 适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉土豆炖柿子的做法步骤

1
牛肉泡出血水洗净切块
2
葱姜切段切片，备齐各种调料
3
砂锅加入适量的水，加入牛肉块、所有调料，大火烧开，小火炖1小时左右煮熟
4
土豆去皮洗净，西红柿洗净
5
土豆、西红柿切块，煮熟的牛肉备好
6
酒精煲在炉具上加入适量的油，爆香葱姜，加入西红柿翻炒
7
加入牛肉、土豆块翻炒
8
加入适量的水，大火烧开，小火炖15分钟左右，移入带有酒精块的煲体
9
加入盐、糖、海鲜酱油调味，撒些香菜碎，热腾腾的牛肉土豆炖柿子上桌开餐了！
10
出锅。

小窍门

牛肉提前炖烂，一次可多炖一些，配合起它食材炖菜很方便。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：砂锅

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