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鸭心酸菜汤独家

搬砖头的女子

鸭心酸菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭心 250克
潮州酸菜 100克

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
姜片三片
味精适量

酸辣口味
煲工艺
十分钟耗时
普通难度

鸭心酸菜汤的做法步骤

1
鸭心切开，把里面的血块取出，清洗干净，然后焯水洗净
2
放入高压锅，加入适量清水（你需要喝多少汤就放多少）三片姜片，高压锅上汽后压5分钟。不要高压锅也可以，就是煮比较久一点
3
酸菜洗干净后切丝，高压锅放气后打开，放入酸菜煮开（不用盖盖子），然后放胡椒粉和盐、鸡精调味即可
4
成品

小窍门

胡椒粉放多些，要吃出辣味才“杀嘴”！潮州话

来自美食天下搬砖头的女子的作品

使用的厨具：高压锅

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