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电压力锅版--花生蒸排骨的做法

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这菜是学圆猪猪MM的。买了电压力锅半年了,感觉非常好用呢,煮,煲,焖,炖都可以,节时省电。我尤其喜欢用它来煲粥,晚上把材料放入,定时,早上就有粥吃了,再也不用早起了。
第一次用电压力锅蒸东西,真的很方便呢,煮饭的时候一起放入,15分钟,饭好排骨也好了,排骨和花生都很软了。

食材明细

主料
  • 排骨 700克
  • 去皮花生 半碗
辅料

花生蒸排骨的做法步骤

  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗干净,沥干水份。
  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:2
    2
    放入蚝油,生抽,老抽,料酒,生粉和糖腌10-15分钟。
  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:3
    3
    去皮花生洗干净,铺在碟子底上。
  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:4
    4
    放上腌好的排骨。
  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:5
    5
    洗米下锅,放入适量的水,放上蒸架。
  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:6
    6
    把排骨放在蒸架上。
  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:7
    7
    盖好盖子,按煮饭键,开始煮饭。
  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:8
    8
    15分钟,饭好了,排骨熟了。
  • 电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:9
    9
    排骨和花生都软烂了,很方便呢。

小窍门

1.老抽主要是上色用,不喜欢的可以不放。
2.带皮花生用温水泡一下,就很容易去皮了,不去皮也是可以的。
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