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薄脆

薄脆的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
玉米粉 50g

辅料

盐少量
纯牛奶 半盒
酵母适量
芝麻少量

奶香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

薄脆的做法步骤

1
面粉中加少许盐、芝麻、酵母粉，加牛奶搅拌均匀，揉好发酵。
2
面发后用擀面杖擀成薄薄的面皮。用刀切成不规则的几何图形。
3
锅烧干倒入菜子油，油锅冒烟时放入切好的面皮
4
炸至两面金黄赶紧捞出。这样又香又脆的薄脆就成功了。赶紧尝尝吧

小窍门

面粉中加盐或糖根据各人口味。加玉米粉是为了吃起来不油腻，而且还有种吃粗粮的香脆感。

来自美食天下惜辰的作品

使用的厨具：炒锅

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