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鱿鱼小白菜

尔东叶
鱿鱼小白菜的做法

  3张图片

“现在买了绿叶蔬菜，都是茎叶分开食用，感觉很不错。小白菜买到家，叶子煮汤，茎洗干净焯水，用来与鱿鱼搭配爆炒。很鲜美的一道菜。”

食材明细

主料
辅料

鱿鱼小白菜的做法步骤

  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：1
    1
    小白菜茎择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：2
    2
    鱿鱼去皮去肠洗干净
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：3
    3
    小白菜切成条，鱿鱼切成条
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：4
    4
    起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：5
    5
    加料酒炒
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：6
    6
    小白菜入锅炒
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：7
    7
    加白糖炒
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：8
    8
    加盐炒
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：9
    9
    视情况淋少许水淀粉炒
  • 鱿鱼小白菜的做法步骤：10
    10
    淀粉熟关火即可盛出享用

小窍门

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、小白菜提前焯水，可以避免入菜时出汤。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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