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巧克力奶油

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“不喜欢吃纯的淡奶油馅儿，喜欢巧克力奶油的口感，在网上看到PH的方子，试了一下，味道很棒，所以写了方子分享给大家😄😄”

主料

辅料

1
将要用的材料秤取好，备用
2
巧克力切碎，放入料理盆中
3
淡奶油加入砂糖后，加热到大滚。
4
将煮好的淡奶油加入巧克力中，用打蛋器搅拌均匀
5
待冷却后把巧克力鲜奶油放入冰箱冷藏5小时以上，冰至隔夜更好（鲜奶油的最佳温度是冰至摄氏4度）
6
准备要打发鲜奶油时，室温高于15度的话请把装了鲜奶油的盆放入盛有冰块的盆里再打，用打蛋器把鲜奶油打到接近完全打发，打发成功的鲜奶油应该是浓稠但柔软又轻盈顺滑的