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炸萝卜丸子独家

炸萝卜丸子的做法

2张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方～”

食材明细

主料

红萝卜 小半个
猪肉末 120g
鸡蛋 1个

辅料

葱末适量
姜末适量
盐 1勺
花椒粉 少许
鸡精适量
酱油少许
面粉适量
淀粉适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸萝卜丸子的做法步骤

1
萝卜用料理器擦成泥，加入猪肉末
2
放入葱姜末
3
放入盐
4
放入花椒粉
5
放入酱油
6
放入鸡精
7
打入一个鸡蛋
8
放入淀粉和面粉混合物，分次放入，以免面糊太干或者太稀。
9
搅拌均匀
10
锅内放油烧热，将面糊做成丸子，依次下锅，炸至金黄色即可。
11
沥油装盘。

小窍门

面粉和淀粉没有固定的要求，看个人喜好，面粉多一点口感面一点。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：炒锅

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