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家烧臭鳜鱼

夏家私享菜
家烧臭鳜鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 臭鳜鱼 1条
辅料

家烧臭鳜鱼的做法步骤

  • 家烧臭鳜鱼的做法步骤：1
    1
    臭鳜鱼洗净沥干水分。
  • 家烧臭鳜鱼的做法步骤：2
    2
    辣椒，青蒜，蒜瓣切成丁，洋葱切丝。
  • 家烧臭鳜鱼的做法步骤：3
    3
    热锅放猪油烧热，放入鳜鱼煎至两面微黄捞出控油。
  • 家烧臭鳜鱼的做法步骤：4
    4
    锅里余油烧热，放入姜蒜爆香加入洋葱，豆豉煸炒出香，放入鳜鱼，撒上料酒再加入400毫升开水（没过鱼身）白糖、鸡精、胡椒粉。大火烧开转中火烧5-8分钟，放入辣椒，青蒜大火收汁即可。
  • 家烧臭鳜鱼的做法步骤：5
    5
    成品
  • 家烧臭鳜鱼的做法步骤：6
    6
    成品
  • 家烧臭鳜鱼的做法步骤：7
    7
    成品
来自 美食天下 夏家私享菜 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   私房菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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