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螃蟹粉丝煲

薰衣草_eZyqNi
螃蟹粉丝煲的做法

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食材明细

主料
辅料

螃蟹粉丝煲的做法步骤

  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：1
    1
    粉丝凉水泡软。好多食谱温水泡粉丝,我觉得这样的粉丝做出来之后发软,凉水泡做出的粉丝入味弹牙。
  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：2
    2
    螃蟹洗净切适当大小的块，加入盐和胡椒粉调味加入沾上干淀粉
  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：3
    3
    锅烧热入油烧热下入螃蟹炸制金黄色捞出
  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：4
    4
    锅留油下入葱姜煸香
  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：5
    5
    加入粉丝翻炒加入生抽和胡椒，老抽，鸡粉，耗油调味
  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：6
    6
    加入螃蟹翻炒
  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：7
    7
    添少许水加盖焖，1-2分钟
  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：8
    8
    开大火收下汁,见汤汁已经裹在螃蟹和粉丝上关火撒香菜。其间可以尝下粉丝,视粉丝的软硬程度进行收汁
  • 螃蟹粉丝煲的做法步骤：9
    9
    成品图
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜   中式宴请   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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