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冬天螃蟹的惬意吃法---螃蟹粉丝煲

冬天螃蟹的惬意吃法---螃蟹粉丝煲的做法

4张图片

食材明细

主料

大闸蟹 两只
粉丝 1小把

辅料

姜末适量
香葱末 适量

配料

胡椒粉 适量
熟花生油 适量
盐适量

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

螃蟹粉丝煲的做法步骤

1
大闸蟹用牙刷刷洗干净。
2
螃蟹放开水烫死。
3
去掉毛茸茸的脚关节部分。当然也可切开。壳子保留完整。
4
粉丝放清水略泡软。
5
葱姜切末。
6
小锅加入清水，放入姜末中火开始烧。
7
放入泡软的粉丝。
8
放入大闸蟹。
9
放点熟花生油，炒菜的时候顺便从锅里舀一点过来就可，不急着炒菜也可把油烧熟用一点其他可炒菜继续用。
10
加入盐搅拌一下，烧至沸腾后转小火5分钟，然后焖一会。
11
吃的时候直接撒点葱末胡椒粉即可。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

所属分类：汤类汤羹

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