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高升黄鱼

钱钱de餐桌
高升黄鱼的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

高升黄鱼的做法步骤

  • 高升黄鱼的做法步骤：1
    1
    备好图中材料
  • 高升黄鱼的做法步骤：2
    2
    调制高升酱（1勺料酒，2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，5勺温水）搅拌均匀
  • 高升黄鱼的做法步骤：3
    3
    锅内下油
  • 高升黄鱼的做法步骤：4
    4
    锅内放入姜片
  • 高升黄鱼的做法步骤：5
    5
    黄鱼洗净，沥干水分，把黄鱼放在姜片上，小火慢煎
  • 高升黄鱼的做法步骤：6
    6
    稍微煎一下即可翻面，不用煎很金黄
  • 高升黄鱼的做法步骤：7
    7
    翻面后，加入葱白，蒜米，小米辣
  • 高升黄鱼的做法步骤：8
    8
    倒入高升酱，盖上盖子中火焖
  • 高升黄鱼的做法步骤：9
    9
    焖至汤汁浓稠即可
  • 高升黄鱼的做法步骤：10
    10
    把汤汁和配料分开，最后淋在盛出的鱼上（也可以不分开，我是为了美观，让整个菜品更整洁）
  • 高升黄鱼的做法步骤：11
    11
    淋上汤汁
  • 高升黄鱼的做法步骤：12
    12
    撒入葱花，即可
  • 高升黄鱼的做法步骤：13
    13
    成品图
来自 美食天下 钱钱de餐桌 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   高颜值   老人   午餐   晚餐   学生  

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