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素炒口蘑的做法

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素炒口蘑是一道家常菜,主要材料为口蘑。其口味鲜美,营养丰富广受人们的喜爱。

食材明细

主料
辅料

素炒口蘑的做法步骤

  • 素炒口蘑的做法步骤:1
    1
    口蘑500克用水反复冲洗干净菌盖上的杂质,控干水分备用
  • 素炒口蘑的做法步骤:2
    2
    锅中加水煮沸放入清洗干净的双孢蘑菇焯水
  • 素炒口蘑的做法步骤:3
    3
    捞出过凉水并洗净白沫
  • 素炒口蘑的做法步骤:4
    4
    焯好水的双孢蘑菇沥干水分切成厚薄均匀的片
  • 素炒口蘑的做法步骤:5
    5
    葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备用
  • 素炒口蘑的做法步骤:6
    6
    热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香
  • 素炒口蘑的做法步骤:7
    7
    倒入蘑菇片加适量的蚝油翻炒均匀
  • 素炒口蘑的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐调味儿翻炒均匀后关火,因为蘑菇焯过水已经断生,所以不要炒制时间过长
  • 素炒口蘑的做法步骤:9
    9
    关火后点几滴香油再次搅拌均匀即可
  • 素炒口蘑的做法步骤:10
    10
    出锅装盘开始享用吧!
来自 美食天下 碗里姜膳家常菜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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