菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜老人夏季食谱宴客菜晋菜午餐

简单家常菜---芹菜炒面筋

简单家常菜---芹菜炒面筋的做法

3张图片

“芹菜有着降血压，降血脂的功效。
用它和面筋一起搭配，加入少许的蚝油，使简单的家常菜口感更鲜美。”

食材明细

主料

芹菜 250克
鲜香菇 5朵
面筋一个
红椒适量

辅料

葱姜适量

配料

盐适量
蚝油 20克
生抽 10克
糖 2克
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜炒面筋的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
3
锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4
炒锅倒油爆香葱姜。
5
倒入香菇翻炒。
6
加入蚝油炒均匀。
7
把面筋倒入翻炒。
8
加入生抽，糖。
9
再把芹菜倒入翻炒。
10
加少许盐。
11
再倒入红椒翻炒。
12
淋入适量的香油。
13
翻炒均匀关火。

小窍门

芹菜炒糖可在水中加少许盐，这样芹菜颜色翠绿。
芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜老人夏季食谱宴客菜晋菜午餐

芹菜炒面筋的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜老人夏季食谱