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香煎肉丸

滺滺潇湘∮

香煎肉丸的做法

2张图片

“做汤绞肉馅绞的有点多，除了做汤的剩下的做成肉丸煎了煎，很好吃哦”

食材明细

主料

瘦肉馅 150g

辅料

姜适量
酱油 1勺
盐适量
味精适量
淀粉适量
鸡蛋 1个
干淀粉 适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎肉丸的做法步骤

1
肉馅放入盐，味精，酱油，鸡蛋，姜，干淀粉最好油炸的不要放葱花，放葱花会变黑
2
朝着一个方向搅拌
3
把肉馅搓成一个个小丸子
4
锅里热油，五成熟时，下入丸子，中火煎，小心崩到，盖上盖子
5
颜色变成金黄色控油盛出

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使用的厨具：炒锅

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