“对于超级会吃的广东人来说，除了羊腩，配菜也同样是很考究的，马蹄、胡萝卜和主旋律支竹，缺一不可。蔬菜们是配角，却也是让羊腩煲的味道更上一层楼。煮烂了的羊腩肉很是入味，每吃一口带有马蹄的回甘。”

主料

• 羊腩肉 适量
• 腐竹 适量
• 生姜 少许
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 蒜苗 少许
• 马蹄 适量
• 陈皮 少许

辅料

• 白醋 少许
• 柱侯酱 适量
• 红腐乳 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量