“这道菜由腐竹、洋葱、青椒，搭配少许胡萝卜炒制。四种食材都是利好的大众食材。腐竹是被誉为“豆中之王的黄豆制品中的上品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的食材。洋葱营养丰富，能量比一般的蔬菜要低，还有着降压降糖的作用。青椒、胡萝卜也是食疗功效很多。因此，这道普通的菜品，非常的养生保健。”

主料

• 洋葱 100g
• 腐竹 80g
• 青椒 80g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量