“潮汕人对豆腐的称法和其他地方有所不同，潮人心目中的“豆腐”连汤带水，即为外地的“豆腐花”。外地人称“豆腐”，潮人呼作“豆干”，而外地人称“豆腐干”，潮人则呼作“香腐”。这是一件十分有趣的事情。


当色泽美丽，滋味酸甜的西红柿，与一清二白的豆腐相遇时，会磕碰出你意想不到的火花的”

主料

• 番茄 3个
• 豆腐 200克
• 番茄汁 适量

辅料

• 葱 2根
• 盐 适量
• 油 适量
• 白糖 适量
• 生粉 适量