菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

香煎茄夹肉

香煎茄夹肉的做法

2张图片

“此菜香，且好看易做，圈中可加上红色或绿色的菜，更加漂亮。”

食材明细

主料

长茄 1条
猪肉 200克

辅料

盐少许
油适量
沙茶王 少许
葱茎少许
干虾 3只
木茨粉 适量
蛋 1只
辣椒粉 少许

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎茄夹肉的做法步骤

1
把猪肉切碎剁蓉，加入鸡蛋、盐、沙茶酱、虾干、木茨粉、葱拌匀，待用。
2
茄子每隔一公分切一刀，不要切断，然后把肉馅酿入。
3
平底锅加热，放少许油，放入茄子煎香。
4
翻过一面再煎，翻面时先把茄子滑入盘中，然后扣入锅中。
5
最后加点水略煮，调好味收汁出锅装盘。中间可加入其它菜，更好看。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜