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咖喱虾

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“平时在外面吃泰国菜最爱就是咖喱虾，总感觉那是一个大工程，其实自己在家也可以做噢！”

主料

辅料

1
我买的是无头的阿根廷大红虾先拿出来解冻
2
待虾解冻后剪开背部用牙签挑出虾线，这样能让虾更加入味
3
剪好之后洗干净将虾晾干水分
4
热油倒入羊葱末蒜末爆香放入虾大火翻炒变色炒出虾油放入咖喱块煮开(各人口味不一，如果觉得味道淡可以加入多一些咖喱块进去)放入椰汁(忘记买椰浆了所以就用椰汁代替)小火6~8分钟焖煮使虾肉更加入味
5
将半个柠檬汁挤入虾里面（也可以切两片摆盘这样看起来就比较好看）装盘即可，如果有薄荷的加入一片薄荷叶装饰即可！🤭忘记摆盘了😄