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咖喱虾

咖喱虾的做法

1张图片

“开过背的虾吸收了浓浓的咖喱汁，味道非常让人心满意足。”

食材明细

主料

大虾 300g
速冻毛豆粒 100g

辅料

咖喱一块
葱几片
姜几片
油 3汤匙
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱虾的做法步骤

1
大虾开背去虾线。
2
咖喱加水，生抽，盐，化开拌匀。
3
锅里热油，加葱姜爆香，放入大虾翻炒。
4
炒至变红后，倒入拌好的咖喱料汁。
5
拌匀，大火烧。
6
至汤汁变少，粘稠时，加入毛豆粒，翻炒收汁即可。

小窍门

大虾一点要开背去虾线，这样更容易进味。
最后的汤汁，浇米饭更棒。

来自美食天下小媚猪的作品

使用的厨具：炒锅

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