“花甲是特别受人们欢迎的水产食物，街头的夜市大排档的饭桌上都能看到各种做法的花甲。如果是在家里做花甲菜肴，那么这道特别的老干妈炒花甲就是很好的选择。老干妈香辣可口，作为调料食品深受人们喜爱，用来炒花甲更是回味悠长。”

主料

• 花甲 500g

辅料

• 色拉油 适量
• 老干妈 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菜 适量