客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

地瓜酥

心儿厨房
地瓜酥的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

地瓜酥的做法步骤

  • 地瓜酥的做法步骤：1
    1
    油皮和酥皮的材料分别揉成团，松弛20分钟。
  • 地瓜酥的做法步骤：2
    2
    油皮和酥皮分成相等的小剂子。
  • 地瓜酥的做法步骤：3
    3
    油皮包酥皮。
  • 地瓜酥的做法步骤：4
    4
    收口朝下，依次做好所有的。
  • 地瓜酥的做法步骤：5
    5
    按扁。
  • 地瓜酥的做法步骤：6
    6
    擀成牛舌状。
  • 地瓜酥的做法步骤：7
    7
    翻面后自上而下卷起。
  • 地瓜酥的做法步骤：8
    8
    盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 地瓜酥的做法步骤：9
    9
    松弛好后，再按扁。
  • 地瓜酥的做法步骤：10
    10
    擀长。
  • 地瓜酥的做法步骤：11
    11
    翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。
  • 地瓜酥的做法步骤：12
    12
    取一份面团，接口处朝上，用大拇指按压中间，然后对角向内收，整成圆形，包入地瓜馅.排入烤盘，表面刷蛋黄液撒芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。
  • 地瓜酥的做法步骤：13
    13
    地瓜馅的做法：地瓜洗净蒸熟后加白糖。
  • 地瓜酥的做法步骤：14
    14
    用勺子压成泥状（也可以炒一下，去去水分，我偷懒没炒）。

小窍门

虽然是植物油的，但是一样很酥哦
来自 美食天下 心儿厨房 的作品
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   其他点心   下午茶  

地瓜酥的更多做法

你可能还喜欢

更多
糕点 烘焙 儿童

热门专题

更多
烤羊肉串 新奥尔良烤鸡翅 蜂蜜小面包 豉汁蒸排骨 家常烧豆腐 红烧黄鱼 泡菜炒年糕 玫瑰馒头 盐水大虾 孜然小土豆 芒果奶油蛋糕 自制奶酪 昂刺鱼豆腐汤 辣炒田螺 柿子饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹