“前段时间有朋自远方来，带来几盒当地的特产，说是黄山特产腌制茶笋，真空包装的笋还有淡淡的绿色，一直不晓得怎么吃，被我收在冰箱里；
北方人对于生长在南方的笋，有点束手无策，每年刚开春的时候，菜市场里也有卖笋的，绝大部分人都是路过看一眼而去，偶尔买一次，也是让摊主把外皮都削光了，处理做菜之前还的找度娘；俗话说的对：一方水土养一方人，自己习惯的就是最好的；”

主料

• 腌渍茶笋 300克
• 猪肉丝 50克

辅料

• 葱花 少许
• 植物油 适量
• 生抽 一汤匙
• 米酒 适量