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儿童版~杂蔬炒面

儿童版~杂蔬炒面的做法

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“我用家里现成的蔬菜，以前煮面条都把蔬菜切碎，现在孩子锻炼使用筷子，把蔬菜切的大些，这样本来不爱吃菜的他，因为是自己夹的也都吃掉了。”

食材明细

主料

面条适量
白菜叶 一片
木耳三朵
猪肉馅 25g
胡萝适量

辅料

食用油 适量
蚝油适量
盐适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂蔬炒面的做法步骤

1
各种蔬菜切好备用。
2
水开煮面条，八分熟即可。
3
用凉水冲两遍。小孩吃，不用把水沥干，有点水，炒出来不会太干。
4
热锅放油，放肉馅，再放胡萝卜。翻炒一分钟。肉馅和胡萝卜炒熟。
5
放白菜，继续翻炒。
6
白菜炒倒后，放木耳和面条。再放适量盐，炒片刻后放蚝油。我用的木耳是之前用水焯熟的。所以不用放那么早。
7
收汤汁，成品。

小窍门

蔬菜可根据自家孩子喜好，先炒不容易熟的，在当容易炒熟的。
我用得面条都是提前做出来，一小团一小团放入冰箱的。健康又方便。

来自美食天下 zhang墩儿的作品

使用的厨具：炒锅

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