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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

“新鲜的鲫鱼最适合煲汤，简简单单，很鲜美！”

食材明细

主料

鲫鱼一条
豆腐一块

辅料

姜适量
葱适量
香菜适量

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
准备好食材
2
先把豆腐煎至两边金黄
3
鱼也煎至微黄
4
炒起来！另起锅煮汤！
5
冷水下锅，放姜片垫底！中火煲！
6
煲至汤变奶白色，把豆腐放进去
7
继续大火滚
8
五分钟后即可停火
9
老少皆宜

小窍门

豆腐可以不煎，鱼一定要煎，不然腥味重

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

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