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炸香蕉首发

炸香蕉的做法

1张图片

“香蕉具有清热、解酒、降血压的功效，可以补充能量，保护胃粘膜，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。”

食材明细

主料

香蕉 8根

辅料

油富余
鸡蛋一粒
淀粉一汤匙
面包糠 适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸香蕉的做法步骤

1
我选择超市里买来的小香蕉，当时外皮绿色的，不够甜。
2
放一两天后，慢慢变熟了，才会甘甜。
3
全蛋液打散。
4
用小盘子装好干淀粉。
5
面包糠用盘子装。
6
香蕉剥去外皮。
7
拿一个香蕉蘸上干淀粉，拍掉多余干粉。
8
香蕉在蛋液里滚一下，全身粘匀蛋液。
9
再到面包糠里滚一下，反复滚匀。
10
香蕉都弄好了，就可以烧油了。
11
正烧的油锅，筷子插入后，筷子周围都是气泡，就可以开始炸了。
12
下入滚好的香蕉炸。
13
炸至表皮金黄出锅。
14
放在厨房用纸上，吸掉多余油份。
15
外皮酥脆，加上香蕉绵软香甜，喜欢吧！

小窍门

1，香蕉外皮太绿，说明还没熟透。2，如果买不到小香蕉，大香蕉也是可以，方便炸和吃的话，就把长的香蕉切开几段，3，炸的时候不要时间过长，中小火，面包糠很容易被炸焦的，而且香蕉本身是可以直接吃的。4，如有任何疑问，评论下方留言，共同学习共同进步。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

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