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草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法

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第一次做蛋糕卷因为蛋糕片晾的时间太长发干,卷裂了,特别注意蛋糕卷烤好晾的时候要盖上油纸,防止水分散发的太快变干卷裂,蛋糕片就用六寸戚风的方子就可以,如果想吃蛋糕片厚点的就用八寸的方子,我用的是六寸的方子,方子在我教程里有,随时可以查看~

食材明细

主料
辅料

奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    将烤好的蛋糕片四边切齐备用
  • 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    奶油分三次加糖打发好备用
  • 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    把草莓和芒果切丁备用,因为妹妹爱吃芒果就做了一半的芒果味
  • 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    把奶油均匀的抹在蛋糕片上,水果粒整齐的放在奶油上
  • 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    利用擀面杖把蛋糕片卷起来
  • 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    卷好后用油纸把蛋糕卷卷好,放入冰箱冷藏一个小时定型
  • 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    取出蛋糕卷,用剩余的奶油在蛋糕卷表面装饰点缀水果粒即可,也可以少打发奶油不装饰也可以
  • 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    草莓芒果双拼蛋糕卷完成
来自 美食天下 点点吃货坊 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   学生  

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