“海螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，可治目疾。传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
小海螺的做法很多，今天这种做法是饭店或者烧烤店里面最常见的一种，酱爆小海螺，特别好吃，喜欢的看看：”

主料

• 小海螺 500克

辅料

• 料酒 1勺
• 甜面酱 一大勺
• 生抽 一大勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 八角 2个
• 白糖 适量
• 干辣椒 适量
• 鸡精 适量