“蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
蛤蜊还是补锌的好食材，是我家大宝非常喜欢的一道菜。”

主料

• 蛤蜊 500g

辅料

• 油 1勺
• 盐 1小勺
• 酱油 2勺
• 糖 5g
• 生姜 5g
• 干红辣椒 4个