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香菇虾盏独家

香菇虾盏的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁 150克
香菇十朵
胡萝卜 小半截

辅料

盐三分之一茶匙
鸡粉少许
姜末适量
胡椒粉 适量
葱花适量
生粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇虾盏的做法步骤

1
准备食材
2
香菇洗净用小刀挖出根部备用
3
虾仁剁成粗粒，胡萝卜切碎，香菇根切碎
4
所有切好的食材倒入容器，加入两茶匙料酒，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，姜末
5
朝一个方向拌匀上劲备用
6
将拌好的虾肉馅酿入香菇
7
上锅大火烧开蒸十五分钟
8
取出备用
9
将蒸制过程中多出的汤汁倒入锅里，加入少许盐用少许生粉调成水欠勾欠即可
10
将汤汁再次浇在香菇盏上，撒上葱花即可
11
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：家常菜私房菜高颜值宴客菜午餐晚餐

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