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香菇肉末卷

搬个凳子看戏

香菇肉末卷的做法

7张图片

“给小朋友做的最家吃的一道家常菜，香菇肉末卷”

食材明细

主料

香菇 80g
猪肉 150g
胡萝卜 适量
鸡蛋 3个

辅料

盐 3g
料酒 5g
生抽 6g
淀粉 3g

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇肉末卷的做法步骤

1
仲景的新鲜香菇
2
清洗干净切好
3
猪肉剁碎
4
加入胡萝卜丝
5
一起搅拌
6
鸡蛋三个加入盐
7
搅拌好
8
搅拌碎的肉末
9
加入生抽
10
加入料酒
11
加入耗油
12
搅拌均匀
13
在加入湿淀粉
14
搅拌好
15
锅里加入鸡液
16
煎成蛋皮
17
煎好的
18
抹上肉末
19
卷起来
20
上锅蒸
21
大约蒸10-15分钟
22
蒸好的

小窍门

冷水下锅蒸10-15分钟

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使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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