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油炸香黄鱼

油炸香黄鱼的做法

2张图片

“酥酥的，很好吃。”

食材明细

主料

小黄鱼 适量
鸡蛋适量

辅料

姜片适量
淀粉适量
食盐适量
白糖适量
胡椒粉 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸香黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼处理干净，头部基本上是不能吃的。腹部也剪开，取出内脏还有黑膜，不然会特别影响口感。
2
辅料和鸡蛋淀粉入锅，加入适量清水，和成面糊。
3
控制好油温，下油锅炸起来。

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使用的厨具：炒锅

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