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红烧鱼柳 首发

☘️UV☘️
红烧鱼柳的做法

  1张图片

“鱼柳无刺，适合既有老人又有孩子的家宴，必备一盘入味下饭的红烧鱼柳。”

食材明细

主料
  • 比目鱼柳 2片
辅料

红烧鱼柳的做法步骤

  • 红烧鱼柳的做法步骤：1
    1
    比目鱼柳洗净，用厨房用纸吸干水分。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：2
    2
    准备好葱段，姜片，蒜片，小红辣椒。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：3
    3
    酱青4汤匙，老抽1汤匙，混合。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：4
    4
    加入一汤匙糖。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：5
    5
    一汤匙料酒。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：6
    6
    锅里热油。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：7
    7
    煎一下鱼柳。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：8
    8
    加入姜片，煎一下。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：9
    9
    下入小红辣椒。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：10
    10
    在加入蒜片，煎香。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：11
    11
    倒入调好的酱汁。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：12
    12
    盖上锅盖焖一下。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：13
    13
    收一下汤汁，鱼柳入味。
  • 红烧鱼柳的做法步骤：14
    14
    出锅，上桌享用。

小窍门

1，万能的红烧汁，糖一汤匙，生抽4汤匙，老抽1一汤匙，料酒一汤匙，把这些料都加入一个碗中搅拌均匀，就可以啦~
2，如果不喜辣，红辣椒可以不加。
3，汤汁不用收尽，留一点汁鱼更美味。
4，煎的过程中，鱼基本熟了，所以炖煮过程不易太久，鱼容易老。
5，如有任何疑问，请评论下方留言，共同学习共同进步。
来自 美食天下 ☘️UV☘️ 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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