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#新年心美食鲜虾萝卜丝汤# 首发

#新年心美食鲜虾萝卜丝汤#的做法

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“大虾🍤的做法最常见的是油焖，色泽红亮。味道鲜美。今年过年，我选择了做一道汤菜，既能吃到鲜美的大虾，又能喝上热乎乎的鲜汤，还保留了艳丽的色彩。北方人家狗年新春家宴上的应景菜！”

食材明细

主料

大虾 10只
青萝卜 1个

辅料

食用油 适量
葱丝适量
姜末适量
盐适量
料酒少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鲜虾萝卜丝汤的做法步骤

1
青萝卜洗净去皮
2
切丝
3
大虾剪去须，挑出虾线洗净。
4
切好葱丝、姜末。
5
炒锅烧热倒入适量油
6
放入葱姜炒香
7
下入大虾翻炒几下，烹入少许料酒翻炒
8
将变色大虾盛出
9
将萝卜丝倒入锅中翻炒几下
10
将翻炒后的萝卜丝倒入烧开水的煮锅中
11
再将大虾倒入锅中，中火煮制
12
待煮出红色虾油，调味，放入适量盐即可关火。
13
先将萝卜丝盛出铺在器皿底部，再将大虾码在上面，最后倒入热汤，大功告成！上桌！
14
一道做法简单，少油健康，颜值爆棚的新年美食为狗年新春家宴添光彩！

来自美食天下小福气儿的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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