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#年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜

#年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法

2张图片

“卷心白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。”

食材明细

主料

卷心白菜 350克

辅料

老姜适量
蒜适量
醋一勺
糖一勺半
干辣椒 两个
花椒五粒
食用油 适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爽口糖醋手撕白菜的做法步骤

1
准备所需食材
2
卷心白菜用手撕成小块，清水洗净浸泡后沥干水分后备用
3
干辣椒切细段，老姜大蒜切末
4
取碗加入一勺醋，再加入一勺半白糖，加入大半勺淀粉再加入40ml清水，把芡汁搅拌使糖和淀粉融化
5
热锅下油放入花椒和老姜
6
在放入辣椒节，炒出辣味
7
放入沥干水的白菜加入适量的盐
8
放入蒜末一起炒
9
包包白八成熟时倒入芡汁勾芡
10
清脆开胃爽口，味道非常好！

来自美食天下粒粒糖777 的作品

使用的厨具：炒锅

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