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杂拌菜的做法

  3张图片

杂拌菜——操作简单,营养丰富,最主要的是很美味哦~~~

食材明细

主料
辅料

杂拌菜的做法步骤

  • 杂拌菜的做法步骤:1
    1
    主要食材:菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、粉丝等
  • 杂拌菜的做法步骤:2
    2
    猪肉切丝,加入少许胡椒粉、料酒、少许淀粉抓匀备用
  • 杂拌菜的做法步骤:3
    3
    菠菜切大段、胡萝卜、香菇、木耳分别切成丝
  • 杂拌菜的做法步骤:4
    4
    大蒜、葱分别切末,韩式辣椒酱加入少许凉白开水稀释一下备用。
  • 杂拌菜的做法步骤:5
    5
    锅中放水,水沸后放入细粉丝煮透。
  • 杂拌菜的做法步骤:6
    6
    煮熟的粉丝捞出放入凉水中过一下水。
  • 杂拌菜的做法步骤:7
    7
    菠菜、木耳放入沸水中也焯一下水捞出控干水份备用。
  • 杂拌菜的做法步骤:8
    8
    热锅凉油,放入腌渍好的肉丝花痴滑炒。
  • 杂拌菜的做法步骤:9
    9
    炒至肉丝变色,把肉丝拨到一边,放入香菇和胡萝卜丝煸炒
  • 杂拌菜的做法步骤:10
    10
    炒至胡萝卜变软后放入控干水份的粉丝
  • 杂拌菜的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀关火盛出,稍稍放凉。
  • 杂拌菜的做法步骤:12
    12
    炒过的和焯过水的食材一起放入大一些的容器中,加入葱末、蒜末、食盐、白糖、少许生抽、稀释好的韩式辣酱
  • 杂拌菜的做法步骤:13
    13
    加入适量熟芝麻。
  • 杂拌菜的做法步骤:14
    14
    再次拌匀即可
  • 杂拌菜的做法步骤:15
    15
    成品!

小窍门

无。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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